Was genau passiert eigentlich, wenn Bier gebraut wird? Welche Zutaten werden verwendet? Ist das alles überhaupt natürlich? Jeder Bier-Interessierte hat sich solche Fragen schon mal gestellt. Die Antworten darf man in anderen Brauereien oft nicht hautnah erleben. Beim Brauhaus 1516 ist das anders.

Auf Wunsch weiht Sie unser Braumeister vor Ort in die bestgehüteten Geheimnisse unserer „1516-Biere“ ein. Bei einem Rundgang durch die Mikrobrauerei führt er Sie und Ihre Gäste in die Kunst des Bierbrauens ein. Fachchinesisch ist dabei nicht seine Stärke. Jeder Prozess wird detailliert und auch für den Laien nachvollziehbar erklärt. So zeigt der Braumeister, wie das Malz geschrotet und im Maischebottich mit Wasser gemischt wird. Er erklärt, warum die Maische auf verschiedene Temperaturen erhitzt wird und was der Hopfen bewirkt. Und er bringt Ihnen nahe, warum das eine Bier länger, das andere kürzer reift.

Sie erfahren aber nicht nur interessante Hintergrundinformationen zu den „1516-Bieren“. Es werden auch Infos über die Ingolstädter Biergeschichte und bayerische Bierspezialitäten vermittelt. Das hilft, Ihr „Bier-Wissen“ weiter zu vertiefen. Sollten am Ende der Führung weiterhin Fragen offen sein, können Sie noch den gemütlichen Ausklang nutzen. Bei einem ofenfrischen Schweinebraten
und einer Kostprobe des köstlichen „1516 Blond“ redet es sich ohnehin wesentlich entspannter. Dort erhalten Sie dann auch als krönenden Abschluss das „1516-Bierkönner-Diplom“, als Zeugnis für Ihre erweiterten Kenntnisse in der Braukunst.

Die Mindestteilnehmerzahl für eine Führung liegt bei zehn Personen. Bitte reservieren Sie rechtzeitig vor Ihrem Wunschtermin, spätestens eine Woche vorher. Rufen Sie uns an unter der Telefonnummer 0841 / 95 68 777 oder senden Sie eine E-Mail an ingolstadt@brauhaus1516.de. Wir stellen die Gruppen auch individuell zusammen, um die Mindestanzahl der Teilnehmer zu erreichen.